Dugopoljska tvrtka Smjeli proizvodi jedinstveni pršut od crne slavonske svinje

0
138

Treću godinu zaredom dugopoljska tvrtka Smjeli poznata po proizvodnji Dalmatinskog pršuta i drugih suhomesnatih proizvoda pokusno proiz­vodi pršute crne slavonske svinje. To je, prema riječima Vlade Prančića, vlasnika tvrtke Smjeli iz Dugopolja, jedinstven projekt jer meso crnih svinja ne dobiva s farmi gdje se tove, nego iz prirodnog uzgoja.

Taj je projekt Vlade Prančić, odnosno njegova tvrtka Smjeli, započeo s jednim obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvom iz Vukojevaca čija je vlasnica Mirjana Petrović. Na tom gospodarstvu 40 crnih slavonskih svinja se slobodno kreće na kompleksu od 40 hektara. Projekt je pod nadzorom Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku i njegov stručni voditelj već treću godinu za redom je profesor Vladimir Margeta.